【#大排简单做法大全#】🍖😋

大家好，我是你们的美食博主xx！今天我要教大家做一道简单又美味的家常菜——大排！🍗今天我将分享一个简单的大排做法，让你在家也能轻松做出超市超市卖的那些美味哦~🌟

📝**所需材料**：

* 大排：500g

* 生姜：适量

* 大蒜：适量

* 青葱：适量

* 生抽：适量

* 老抽：少许

* 盐：适量

* 白胡椒粉：适量

* 糖：适量

* 水淀粉：适量

* 食用油：适量

💻**步骤说明**：

1️⃣ **准备大排**：

* 将大排洗净，用厨房纸巾吸干水分。

* 切适当的大小的块状。

2️⃣ **腌制大排**：

* 放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、生抽、老抽、姜末、蒜末和糖腌制20分钟。

3️⃣ **裹粉炸制**：

* 将腌制好的大排放入淀粉和面包糠的混合粉中，轻轻裹上一层。

* 在锅中加入足够的食用油，烧至7分热，放入裹粉的大排放入油锅炸至两面金黄即可捞出沥油。

4️⃣ **出锅装盘**：

* 将炸好的大排装入盘中，撒上切好的青葱末点缀即可享用！

🏆**小贴士**：

* 腌制时可以根据个人口味调整调料的用量。

* 炸制大排时油温不宜过高，以免外焦里生。

* 可以根据个人喜好在馅料中加入一些蔬菜或者豆腐等食材来增加口感和营养。

🎈**另一简单做法**：

1.将排骨切小块，放热水中焯水去血沫。

2.准备好腌料：料酒，姜，蒜，辣椒，生抽，老抽，五香粉，盐，糖。

3.锅里放油，放入姜蒜辣椒炒香后，放入排骨翻炒。

4.加入料酒炒匀后，加入生抽老抽五香粉调味，加适量的水煮开转中小火炖煮20分钟左右。

5.最后大火收汁，放入葱花搅拌均匀即可。

💖大排做到这一步就已经完成了！简单快捷还不掉肉哦！快来试试看吧！如果你有不同的烹饪经验和心得，也欢迎在评论区分享哦~📝✨